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     All'esofago salito;
     Ex abrupto ceda il loco
     Ai piattelli del mio cuoco...”
110Siora Aneta benedeta
     La m'à tanto consolà,
     Co la ò vista a vegnir qua,
     Che no so più cossa dir:
     Ma podevela vegnir
     Megio a tempo de cussì?
     Proprio se vede che la me vol ben
     Se la se degna de disnar co mi.
Qua, la sa, che xe bandì
     El zambon, el salpicon,
     120L'alisson, el salcisson,
     I rosbifi coi zigot,
     I rosbinghi coi rolot,
     Sia pur semplici, o farsì;
     Xe bandidi anca i salmì
     Xe bandidi anca i colì.
     No i me staga a nominar
     Andoliè, anetrè, alafar.
     Cossa far dei salpurè,
     Dei cogliuf e dei purè,
     130Dei refredi e dei brulè,
     Dei aloscè, dei antremè?
     Mi no i vogio per i piè.
     Maledeti quei gonfiet,
     Quei sublanc, quei cotlet;