La muger spesso... ma taso,
L'è un cantin che no se toca:
Son mario, me tagio el naso,
E me insangueno la boca.
Per fenir picoli, grandi,
Caldi freddi, stalaizzi,
Li ga pronti ai so comandi
Da per tuto dei pastizzi.
Incantà da l'eloquenza
De sto cogo original,
Che de l'arte fa una scienza
E ghe spruzza tanto sal.
Ghe domando, se l'avesse
Altri piati analizà
Co sto fondo de interesse,
E lu pronto à replicà:
Do lavori go disposti
Sul teler mezi abozzai,,
Sul picante che ga i rosti,
Sul pesante dei stufai.
Go studià le cotolete
Co diversi potachieti,
El saor de le polpete,
E la salsa dei corneti.
