Sia del continuo
In esercizio,
85E mi li abomino,
E go giudizio.
Benedeti pur i fluidi!
I va in bota in tel ventricolo
Senza darve alcun fastidio;
90I fa un chilo perfetissimo,
I fa un sangue, che xe un balsemo!
Ma, no tuti, no tutissimi,
Ghe ne scarto più de quindese,
Che xe fredi, che xe inscipidi,
95Che xe amari come el tosego,
O pur dolci, che i ve stomega,
Che ve fa tanto de panza,
Senza darve mai sostanza.
Amo i fluidi spiritosi,
100Odorosi,
Sostanziosi,
Come i vini,
L'acqua vita,
I rosolini,
105E i liquori oltramarini;
Ma senza paragon
Xe 'l primo mio moroso el zabagion...
E mi bevo el zabagion,
Che me tien alegro, e san
110E più forte d'un vilan...
Mo che cossa prelibata!...
