Montebaldesi Strolichi ve invido
Chimici tutti quanti soppiaori,
El dì dei Gnocchi fora ve desfido;
Filosofi moderni, che i Dottori
Fè tanto, e nè mostrando el mondonovo.
Ancò mettìlo in piazza dei Signori;
Zà che desì, che tutto ven dall’Ovo,
Forsi vorrì, ch’an la Gnoccala essenza
Vegna dall’Ovo; e mi contra, e ve provo.
L'è vera che in Verona gnente senza
Ovi se fà, per questo tutto e bon
Gusto Ovidian, e matteria la scienza;
Ma l’Ovo no è prencipio, gne casion
Del Gnocco; ma accidento che megioro
El fà, e pì stagno, e l’è comun punion.
Vù Chimico primario soppiaoro,
Salvè a cozer i Gnocchi el vostro fogo,
Che consumè per nar cercando l’oro;
Desìme intanto in quala crasse, e logo
Volì mettro dei Gnocchi la sostanza,
E in pè de far el Chimico, fè ’l Cogo,
